ルミエールワイナリーは、山梨県の豊かな自然の中でワインの製造販売を行っています。

ルミエール

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09年5月29日(金)ワイン会

5月のワイン会のご案内
皆様おなじみ、ホテル西洋銀座の広田昭二総調理長にメニューを依頼しまして、12階、プライベートダイニング個室にての開催を予定しております。
愉しいワイン会になるよう企画致しております。どうかご期待くださいませ。

Menu
Amuse  
季節の先付オードブル
(水ナスのモンシェフヴィネガークリーム合え キィウィのクーリー)

Seared Langoustines scented with Truffle Butter
手長海老のポワレ トリュフバターの香り

Broiled Fresh Fish of the day, celeriac Puree and Red wine reduction
根セロリをまとった鮮魚
根セロリのピューレと赤ワインレデュクションのマーブル仕立て

Roasted rack of Lamb with Morel Sauce and Green Asparagus
仔羊背肉のロースト 網笠茸ソース アスパラ添え

Château Ducasse Sabayon Ice Cream with Mango, Orange Coulis
シャトーデュカスのサバイヨンアイスクリーム マンゴとオレンジソース

Caffee and Bon Chef Vinegar Chocolate
コーヒーとボンシェフヴィネガーチョコレート

Wine list

“Y” 1996
イグレック ≪シャトー ディケム≫
                   
Carruade Lafite Rothschild 2000
キャルアド ラフィット ≪ラフィット ロートシルト≫
                
Pavillon Rouge du Ch. Margaux 1997
パヴィヨン ルージュ ≪シャトー マルゴー≫
                    
Le Petit Mouton de Mouton Rothschild 1994
プティムートン ≪ムートン ロートシルト≫
                 
Chateau Ducasse 1995
デュカス ≪ラミュール・ラコステ≫




日時   :   2009年5月29日(金)
            開会 19:00   閉会 21:00

会場   :   ホテル西洋銀座 
(東京都中央区銀座1-11-2 TEL 03-3535-1111)

会費   :   お一人様 40,000円 (消費税を含みます)
 


【ご参加お申込書】

*お申し込み方法 :ご記入の上、ご配信ください  FAX 03-3265-0066
Email; nishimura@lumiere.co.jp


ご氏名                



ご同伴の方ご氏名                        計    名様  

ご返信用FAX番号 (    )     −          
            


お申し込みいただきますと返信のFAXをお送りいたします。3日以内にご返信がないような場合は、誠に恐れ入りますが事務局にお問い合わせ願います。
会費は下記口座に5月22日(金曜日)までにお振込み下さいませ。
キャンセルは、5月25日(月曜日)までにご連絡ください。以降は申し訳ありませんが、キャンセル料として会費相当分をお支払いいただきます。今回のワイン会も、限られたお人数となっておりますので何卒ご了承願います。
 
銀行名 :三菱東京UFJ銀行 麹町中央支店
会費お振込先 口座番号:普通 4643480
口座名義:株式会社ルミエール

お問い合わせは
東京都千代田区平河町2−7−1 塩崎ビル B1
TEL 03-3222-8860  FAX 03-3265-0066
イン・ヴィーノ・ヴェリタス 店長 西村信子

2009.05.01